Deze professionele vaatwasser heeft een indrukwekkende productiecapaciteit van 200 manden per uur en biedt een uitgebreide functionaliteit met voorwas, wassen en spoelen. Het apparaat is uitgerust met twee versnellingen en een laadruimtehoogte van 440 mm. Dankzij het water reduceerventiel met manometer en de RVS AISI 304 constructie, die dubbelwandig is voor optimale thermische en akoestische isolatie, is het apparaat zowel duurzaam als efficiënt. De hoogte is eenvoudig aan te passen met regelbare poten. De vaatwasser kan in lijn of in een hoek worden opgesteld, met de ingang aan de linker- of rechterzijde. Het aandrijfmechanisme bestaat uit evenwijdig geplaatste stangen van RVS en zorgt voor een automatische voortbeweging van de korven. Er is de mogelijkheid om continu te werken of korf per korf met vertraagde wasbeurten. De grote deuren zijn eenvoudig te openen dankzij een uitgebalanceerd systeem met vergrendeling in open stand, wat toegang tot de machine vergemakkelijkt. Watergordijnen aan de in- en uitgang zijn standaard inbegrepen, evenals diepgetrokken kuipen met afgeronde hoeken en weerstanden voor constante temperatuur. De uitneembare filters, die over de totale oppervlakte van de kuipen zijn geplaatst, zijn gemaakt van RVS. De automatische waterpeilregeling in de kuipen en de spoelbesparing zorgen voor een aanzienlijk verminderd water- en spoelmiddelverbruik. De was- en spoelarmen zijn demonteerbaar en verplaatsbaar zonder gereedschap. De voorwas- en waspomp zijn schuin opgesteld en zelfledigend, met een inox filter. De RVS boiler is thermisch geïsoleerd en heeft een controlethermostaat die de temperatuur in de boiler op 90°C houdt. Het digitale bedieningspaneel is waterdicht en biedt een duidelijke weergave van de temperaturen van de kuip en boiler, evenals autodiagnose bij onregelmatigheden. Voor de veiligheid is de bediening op laagspanning (24V) en is er een veiligheidsthermostaat voor de boiler op 110°C, samen met een eindekoersschakelaar en micro-schakelaar voor het stoppen van de machine bij het openen van de deuren. Het aandrijfmechanisme heeft beveiliging tegen vreemde voorwerpen. Bij de toebehoren zijn twee korven voor 18 borden, een universele korf en een bestekvak inbegrepen. De Diamond® vaatwassers zijn ontworpen met een beperkt aantal wasarmen, waardoor verspilling wordt voorkomen en het gerecupereerde vermogen volledig wordt benut voor het wassen. De diepgetrokken kuipen zonder lasnaden en zelfledigende pompen zorgen voor een 100% hygiënisch resultaat, conform de geldende wetgeving. Met het 'soft touch' bedieningspaneel is er een eenvoudige controle met LED-weergave van de temperatuur, wat bijdraagt aan de HACCP-normen en het biedt ondersteuning bij autodiagnose.