De ALPHA 650 kooklijn van Diamond staat voor stijl en robuustheid, met een krachtige en betrouwbare elektrische pastakoker die volledig is vervaardigd uit hoogwaardig RVS. Met een bruto inhoud van 40 liter is de kuip slijtvast en bestand tegen zoutcorrosie, en beschikt deze over een zetmeel-overloop. De pastakoker maakt gebruik van elektrische verhitting via gepantserde RVS elementen, die zijn uitgerust met een veiligheidsthermostaat. De temperatuur is eenvoudig te regelen met een stevige draaiknop die vier standen biedt, terwijl de verhittingselementen zijn beschermd door een dubbele geperforeerde bodem om direct contact met de manden te voorkomen. Voor optimaal gebruiksgemak is het apparaat voorzien van een vulkraan met frontale bediening en een aftapkraan met veiligheidsvergrendeling, zodat legen en reinigen eenvoudig en veilig gebeurt. Let op dat de pastakoker zonder manden wordt geleverd; deze zijn apart verkrijgbaar onder artikelnr. DIA-A65/CP-C4-N. Deze pastakoker is bovendien te combineren met het bijbehorende onderstel uit de ALPHA 650 kooklijn, waardoor u een complete professionele keuken kunt samenstellen.