De ALPHA 650 kooklijn van Diamond staat garant voor stijl, robuustheid en betrouwbaarheid, en is ontworpen met oog voor ergonomie en functionaliteit. Deze serie, die profiteert van de uitgebreide ervaring van Diamond, biedt een breed scala aan apparaten, toebehoren en accessoires, perfect voor het inrichten van een professionele keuken. De elektrische pastakoker uit deze lijn is vervaardigd van hoogwaardig RVS en heeft een royale bruto inhoud van 20 liter. De kuip is slijtvast en bestand tegen zoutcorrosie, en is voorzien van een zetmeel-overloop. Voor een optimale verwarming maakt de pastakoker gebruik van elektrische verhitting met gepantserde RVS elementen en een veiligheidsthermostaat. Met de stevige draaiknop kun je eenvoudig de temperatuur instellen in vier standen, terwijl de verhittingselementen zijn beschermd door een dubbele geperforeerde bodem om direct contact met de manden te voorkomen. Het gebruiksgemak wordt verder vergroot door een vulkraan met frontale bediening, en een aftapkraan met veiligheidsvergrendeling voor eenvoudig legen en reinigen. Deze vergrendeling voorkomt onbedoeld leeglopen van de kuip. De pastakoker is bovendien te combineren met een bijbehorend onderstel uit de ALPHA 650 kooklijn. Houd er rekening mee dat de manden apart verkrijgbaar zijn (artikelnr. DIA-A65/CP-C4-N).