Met de compacte professionele blastchiller van Arktic by HENDI koelt of bevriest u gerechten in een handomdraai, zodat ze snel kunnen worden opgewarmd en geserveerd zonder in te boeten op kwaliteit of smaak. De binnenruimte is geschikt voor zowel gastronorm- als euronorm-/bakerynormformaat en het apparaat kan koelen tot +3°C of invriezen tot -18°C, wat zorgt voor veelzijdige toepassingen. Voor extra precisie wordt de blastchiller standaard geleverd met een kernthermometer. Dankzij de krachtige geforceerde koeling, automatische ontdooiing en eenvoudige digitale bediening is het gebruiksgemak gegarandeerd. De dikke isolatie van 60 mm polyurethaanschuim (CFK-vrij) minimaliseert temperatuurverlies, zelfs bij gebruik in warme omgevingen tot 43°C. Het apparaat is vervaardigd uit hoogwaardig RVS, met afgeronde hoeken voor eenvoudig schoonmaken, en wordt stekkerklaar geleverd. De verstelbare RVS poten zorgen voor een stabiele plaatsing.