Dit broodmes uit de ProfiLine van HENDI is vervaardigd uit één stuk hoogwaardig Duits RVS, specifiek een chroom molybdeen vanadium legering (X50CrMoV15) die garant staat voor zowel duurzaamheid als scherpte. Het mes is gemaakt volgens een productieproces van maar liefst 50 stappen, waarbij traditionele ambachtelijke technieken worden gecombineerd met moderne technologie. Dit resulteert in een vlijmscherp, gekarteld snijvlak dat langdurig scherp blijft en eenvoudig te slijpen is. Het ergonomische handvat zorgt voor een perfecte balans, veiligheid en controle, waardoor het mes uitermate geschikt is voor professioneel gebruik.