Dit broodmes uit de ProfiLine van HENDI is vervaardigd uit één stuk hoogwaardig Duits RVS, met een speciale chroom molybdeen vanadium legering (X50CrMoV15) die zorgt voor zowel duurzaamheid als scherpte. Het is vervaardigd volgens een productieproces van maar liefst 50 stappen, waarbij traditionele ambachten en moderne technologie samenkomen. Dit resulteert in een vlijmscherp, gekarteld snijvlak dat langdurig scherp blijft en eenvoudig te slijpen is. Het ergonomische handvat biedt een perfecte balans, veiligheid en controle, waardoor het ideaal is voor professioneel gebruik.