Deze mini sauspan is ontworpen met een sandwichlaag die een aluminium kern tussen twee lagen roestvrij staal plaatst, wat zorgt voor een snelle en gelijkmatige warmteverdeling. Hij is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, en beschikt over een geklonken handvat, waardoor hij bijzonder sterk is en perfect kan worden gebruikt in een drukke, professionele keuken.