Dit koksmes van Wüsthof wordt wereldwijd door topkoks geprezen als een van de beste ter wereld. Het is gesmeed uit één stuk hoogwaardig staal en met de hand geslepen in een verfijnd 38-stappen proces, wat resulteert in een uitzonderlijk scherp en nauwkeurig snijvlak. Met een perfecte balans en een Rockwell hardheid van 58°, is dit mes uitermate geschikt voor alledaags snijwerk in elke keuken.