Dit koksmes van Hygiplas is ontworpen met een blauw heft, wat het ideaal maakt voor het verwerken van rauwe vis en het verminderen van het risico op kruisbesmetting, waardoor een optimale hygiënische omgeving wordt gegarandeerd. Het lemmet is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal, dat moeiteloos door de vis snijdt. Het vaatwasserbestendige heft zorgt ervoor dat het mes eenvoudig te reinigen en onderhouden is, waardoor het perfect is voor gebruik in drukke keukens.