Deze kaassnijder is perfect voor gebruik in de horeca, met name in restaurants die heerlijke kaasplankjes aanbieden. Het ergonomisch ontworpen handvat van stevig kunststof biedt een comfortabele grip, waardoor het snijden van kaas zowel snel als eenvoudig verloopt. Het mes, vervaardigd uit hoogwaardig RVS, is vlijmscherp geslepen en garandeert een lange levensduur. Met afmetingen van 380 mm in de lengte en 66 mm in de diepte, een Rockwell hardheid van 52-56° en een gewicht van 610 gram, is dit een zwaar en robuust mes dat aan alle eisen voldoet.