De Unika+ kaashakker maakt het eenvoudig om kazen tot een maximale afmeting van ongeveer 280 x 300 mm te hakken of te snijden. Dankzij de wigvormige snijbeweging is het een fluitje van een cent om ronde kazen te openen, en het apparaat is ook geschikt voor halfharde kazen. Het snijden verloopt moeiteloos, omdat het mes van de Unika+ is uitgerust met een warmte-element en temperatuurregeling, waardoor oude kazen minder snel breken en de kaas minder aan het mes blijft plakken. Met de draaiknop aan de voorzijde kunt u de dikte van de plakken instellen van 1 tot 15 mm, en het snijplateau is van kunststof, wat het onderhoud en de reiniging bijzonder eenvoudig maakt.