Deze friteuse uit de MAXIMA 900 kooklijn van Diamond is ontworpen met een Y-vormige kuip die afgeronde hoeken heeft, wat zorgt voor optimale hygiëne en eenvoudiger reinigen. De kuip is 240 mm breed, 380 mm diep en 505 mm hoog, terwijl de mand een afmeting heeft van 225 mm in de breedte, 325 mm in de diepte en 125 mm in de hoogte. Met een oliecapaciteit van minimaal 13 liter en maximaal 15 liter is deze friteuse perfect voor intensief gebruik. De behuizing is vervaardigd uit RVS AISI-304 met een diepte van 15/10 mm, en de friteuse is voorzien van regelbare RVS poten van 150 tot 200 mm. De verstevigde verchroomde mand en het RVS deksel zorgen voor extra duurzaamheid. De friteuse beschikt over regelbare vijzels en heeft een waterdichtheid van IPX4. De elektrische verwarming met stralingselementen is geplaatst onder de kuip, en de temperatuur kan worden ingesteld van 105°C tot 185°C, met een veiligheidsthermostaat voor extra veiligheid. De friteuse heeft een elektrisch vermogen van 400 V en 10 kW, weegt 65 kg en heeft een totale afmeting van 400 mm breed, 900 mm diep en 850 tot 920 mm hoog.