Deze friteuse uit de MAXIMA 700 kooklijn van Diamond biedt een uitstekende combinatie van functionaliteit en hygiëne. De Y-vormige kuip met afgeronde hoeken is ontworpen met een koude zone en beschikt over een standaard aftapkraan, wat het schoonmaken en onderhouden vergemakkelijkt. De kuip heeft afmetingen van 240 mm breed, 380 mm diep en 505 mm hoog, terwijl de mand een afmeting heeft van 225 mm breed, 325 mm diep en 125 mm hoog. Met een oliecapaciteit van minimaal 13 liter en maximaal 15 liter, is deze friteuse ideaal voor professioneel gebruik. De behuizing is vervaardigd uit RVS AISI-304 met een dikte van 15/10 mm en is voorzien van regelbare RVS poten van 150 tot 200 mm. De friteuse wordt geleverd met een verstevigde verchroomde mand en een RVS deksel. Voor extra veiligheid zijn de vijzels regelbaar en is de friteuse waterdicht volgens IPX4-norm. De elektrische verwarming met stralingselementen bevindt zich onder de kuip en de temperatuur kan worden ingesteld van 105°C tot 185°C, met een veiligheidsthermostaat. De friteuse heeft een elektrisch vermogen van 400 V en 10 kW, weegt 54 kg en heeft afmetingen van 400 mm breed, 700 mm diep en een hoogte variërend van 850 mm tot 920 mm.