Deze friteuse uit de MAXIMA 700 kooklijn van Diamond biedt een uitstekende combinatie van functionaliteit en hygiëne. De kuipen, met afgeronde hoeken en een koude zone, zijn ontworpen voor optimale reiniging en hebben afmetingen van 240 mm breed, 380 mm diep en 285 mm hoog. Elke kuip heeft een oliecapaciteit van minimaal 12 liter en maximaal 14 liter. De behuizing is vervaardigd uit hoogwaardig RVS AISI-304 met een dikte van 15/10 mm en is voorzien van regelbare RVS poten van 150 tot 200 mm. De friteuse wordt geleverd met verstevigde verchroomde manden en RVS deksels. Met een temperatuurregeling van 105°C tot 185°C en een veiligheidsthermostaat kunnen de kuipen onafhankelijk van elkaar worden ingesteld. De elektrische verwarming is uitgerust met stralingselementen die in de kuipen zijn geplaatst. De friteuse heeft een gewicht van 101 kg en de totale afmetingen zijn 800 mm breed, 700 mm diep en tussen de 850 mm en 920 mm hoog. Voor extra gebruiksgemak zijn er standaard aftapkranen met kogellager in het onderstel en is de waterdichtheid geclassificeerd als IPX4.