Deze krachtige deegmachine is ontworpen voor professioneel gebruik en biedt een kantelbare kop en een verwijderbare kuip voor eenvoudig onderhoud. Met twee snelheden voor zowel de spiraal als de kuip, kunt u de eerste snelheid van de spiraal instellen op 100 rpm en de tweede op 200 rpm, terwijl de kuip kan draaien op 10 rpm en 20 rpm. U heeft de keuze voor automatische of handmatige programmering, inclusief een timer of continue werking. De spiraal heeft een diameter van 22 mm, terwijl de kuip met een diameter van 452 mm en een hoogte van 260 mm een capaciteit van 42 liter biedt, wat neerkomt op 38 kg deeg. Het digitale bedieningspaneel maakt bediening eenvoudig, en het frame is vervaardigd uit geverfd staal. De roterende kuip is gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, en de spiraal is van hoge hardheid, verstelbaar en ook in AISI 304 roestvrij staal. De roestvaststalen spiraalverbindingsunit is waterdicht en zeer stevig, terwijl het rooster van roestvrij staal is uitgerust met een microbeveiligingsschakelaar. De transmissie wordt verzorgd door een robuuste oliebadmotor, ontworpen voor intensief gebruik, en de zwevende motor zorgt voor betere ventilatie en eenvoudig onderhoud. De laagspanningsregelaars van 24 V (IP55) dragen bij aan de veiligheid. Het apparaat wordt standaard geleverd met wielen, waarvan er twee zijn uitgerust met remmen, en is gebouwd volgens de huidige CE-normen. De afmetingen zijn 520 x 870 x 770 mm, met een vermogen van 2,2 kW, 3 pk, een voltage van 400 V, een gewicht van 124 kg en een volume van 0,42 m³.