Met de compacte professionele blastchiller van Arktic by HENDI koelt of bevriest u gerechten razendsnel, zodat ze perfect blijven voor later opwarmen en serveren, zonder in te boeten op kwaliteit of smaak. De binnenruimte is geschikt voor zowel gastronorm- als euronorm-/bakerynormformaat en biedt de mogelijkheid om te koelen tot +3°C of in te vriezen tot -18°C, wat zorgt voor veelzijdige toepassingen. Voor extra precisie wordt de blastchiller standaard geleverd met een kernthermometer. Het apparaat is uitgerust met krachtige geforceerde koeling, automatische ontdooiing en een gebruiksvriendelijke digitale bediening. Dankzij de dikke isolatie van 60 mm polyurethaanschuim (CFK-vrij) blijft temperatuurverlies tot een minimum beperkt, zelfs in warme omgevingen tot 43°C. De hoogwaardige RVS constructie, met afgeronde hoeken voor eenvoudig schoonmaken, garandeert duurzaamheid en gebruiksgemak. De blastchiller wordt stekkerklaar geleverd en de verstelbare RVS poten zorgen voor een stabiele plaatsing.