Dit hoogwaardige apparaat is speciaal ontworpen voor professioneel gebruik in diverse omgevingen, zoals bars, discotheken, selfservice bedrijven, restaurants, en in de voedselverwerkende industrie, waaronder viswinkels. Gemaakt van duurzaam roestvrijstaal 18/10, kan het apparaat tot wel 360 kg per uur produceren en heeft het een opslagcapaciteit van ongeveer 3 kg, wat overeenkomt met een 1/3 GN-opvangbak. Daarnaast is het apparaat volledig beveiligd met micro-schakelaars en is de vergruizing eenvoudig instelbaar, waardoor het zowel veilig als gebruiksvriendelijk is.