De hetelucht-/stoomoven uit de CONTROL serie van HENDI levert krachtige prestaties, perfect voor de professionele keuken en het dagelijks bereiden van grote hoeveelheden gerechten. Met zijn hoge productiecapaciteit is deze oven de ideale keuze voor horecagelegenheden die betrouwbaarheid en gebruiksgemak vereisen. De oven is uitgerust met geavanceerde technologieën die een optimale kookervaring garanderen. Dankzij de ventilator met auto-reverse wordt een uitstekende luchtcirculatie bereikt, wat resulteert in gelijkmatig gekookte gerechten. De temperatuur is instelbaar van 100°C tot 270°C en de oven biedt twee kookmodi: convectie en convectiestoom (combinatie). De elektronisch geregelde stoom kan in vijf niveaus worden ingesteld, wat zorgt voor precisie bij elk gerecht. Het interieur van de oven is vervaardigd uit RVS, wat niet alleen bijdraagt aan de robuustheid, maar ook het onderhoud vergemakkelijkt dankzij de afgeronde hoeken. De HENDI CONTROL oven is ontworpen voor langdurig gebruik en energie-efficiëntie, met een optimaal geïsoleerde ovenkamer die de warmte vasthoudt en zo de kookefficiëntie verhoogt en energie bespaart. De deur is voorzien van dubbel glas en zwaartekrachtventilatie, wat zorgt voor een koele buitenkant, zelfs bij intensief gebruik. Met een waterbeschermingsklasse van IPX4 is de duurzaamheid verder gegarandeerd. De verstelbare voeten zorgen ervoor dat de oven altijd waterpas staat, terwijl de slimme deurvergrendeling en het verwijderbare glaspaneel het dagelijks onderhoud vereenvoudigen. Deze oven combineert geavanceerde technologie met praktische oplossingen voor de drukke professionele keuken.