Deze professionele bain-marie biedt een capaciteit van 6 gastronorm 1/1 en is voorzien van een bovenblad van 1,2 mm met een afgeronde onderzijde van 50 mm. De kuip heeft een diepte van 200 mm en is uitgerust met afgeronde hoeken en een overloopafvoer. Het water wordt in de kuip gevuld via een magneetklep, terwijl de elektrische verwarming met weerstanden onder de kuip zorgt voor een efficiënte temperatuurregeling. De thermostaat biedt een instelbare temperatuur van 30°C tot 60°C. Daarnaast beschikt de onderbouw over geventileerde verwarming door middel van een elektrische weerstand. De bediening is eenvoudig met 2 schuifdeuren en het geheel is uitgevoerd in RVS AISI 304, met regelbare voeten voor optimale stabiliteit. Let op: de bain-marie wordt geleverd zonder gastronormkuipen en standaard met regelbare poten.