Dit vrijstaande gastro-buffet is ideaal voor het tijdelijk presenteren van warme maaltijden in buffetvorm en is uitgevoerd als bain-marie. Het buffet heeft een temperatuurbereik van +60 tot +90°C en maakt gebruik van een warmwaterbasin onder de gastronormbakken. De verwarming geschiedt via warmte matten onder de RVS bakken, die worden aangestuurd door een digitale controller. Het verchroomde frame is voorzien van zwenkwielen met rem, waardoor het gemakkelijk te verplaatsen is. Handmatig bijvullen van het water is mogelijk en het apparaat is uitgerust met een waterafvoer. Dit model is geschikt voor gastronormbakken met een hoogte van 200 mm, welke niet zijn meegeleverd. Het buffet mag maximaal 4 uur achtereenvolgens worden gebruikt en is uitgevoerd met panelen in een Hemlock kleur. De machine valt onder klimaatklasse 3 en maakt gebruik van koudemiddel R290. Het gewicht bedraagt 82 kg en de afmetingen zijn 1169 mm breed, 650 mm diep en 1318 mm hoog.