Dit groentemes van HENDI is voorzien van een vlijmscherp lemmet van hoogwaardig RVS, waardoor het perfect is voor universeel gebruik in de professionele keuken. Het heft is vervaardigd uit polypropyleen en voldoet aan de HACCP richtlijnen, wat bijdraagt aan de veiligheid en hygiëne tijdens het snijden van groenten.