Dit klassieke Japanse schilmesje is vervaardigd met een VG-10 RVS kern, die is gehard tot een indrukwekkende hardheid van 60° Rockwell. Dit zorgt voor uitstekende prestaties en een langdurige scherpte. De kern is omhuld met twee lagen damaststaal, wat niet alleen bijdraagt aan de duurzaamheid, maar ook bescherming biedt tegen corrosie. Het ergonomische heft van Micarta garandeert een uitstekende grip, waardoor het mes comfortabel in gebruik is. Tsuki messen zijn bekend om hun duurzame kwaliteit en zijn een waardevolle aanvulling op elke keuken. Het mes heeft een lengte van 9 cm en weegt 90 gram.