Dit krachtige motorblok is ontworpen voor intensief gebruik en biedt instelbare snelheden voor optimale prestaties. Met een uitschuifbare blender van 420 mm is het ideaal voor het verwerken van ingrediënten in containers tot 80 liter. De Professioneller 48 is veelzijdig en geschikt voor verschillende bereidingen zonder dat er extra gereedschap nodig is. Het professionele Y-vormige snijmes van gesmeed staal garandeert een lange levensduur en uitstekende snijresultaten. Dankzij de Vario-Speed functie kun je de snelheid eenvoudig aanpassen aan jouw behoeften. Het ergonomische Ergo-Design met Bi-Mat-Grip zorgt voor een comfortabele en antislip grip, terwijl de optimale helling van de schacht vermoeidheid tijdens gebruik minimaliseert. De afneembare blender is uitgerust met een snel- en veiligheidsvergrendeling, en de speciaal ontwikkelde blenderbel voorkomt spatten. Dit apparaat is intuïtief in gebruik met een tweekleurig LED-indicatielampje dat de status aangeeft. Het is geschikt voor continu gebruik en kan langdurig presteren zonder oververhit te raken, dankzij de LifePlus motor die zelfs de meest veeleisende tests doorstaat. De geteste geometrie van de behuizing voorkomt onbedoeld draaien en vallen, en de verwijderbare opzetstukken maken reiniging eenvoudig onder de kraan. Dit apparaat is bovendien NSF-gecertificeerd, wat zorgt voor veiligheid en hygiëne. De totale lengte bedraagt 765 mm (puree) en 746 mm (garde), met een garde lengte van 425 mm en een motortoerental van 1500 - 12000 rpm (pureren) en 200 - 1500 rpm (garde). Het snijmes heeft een diameter van 60 mm en de mesbescherming heeft een diameter van 101 mm.