De Saladette281L is een professionele koelunit met een inhoud van 281 liter, ontworpen voor het bewaren van ingrediënten bij een temperatuur van -2 tot +8 graden Celsius. Deze unit kan functioneren bij een kamertemperatuur van maximaal 43 graden en een luchtvochtigheid van 65%. De geventileerde koeling in het onderste gedeelte en de statische pannenkoeler zorgen voor een optimale temperatuurbeheersing. Met een koelmiddel R290 (120g) en een capaciteit van 7x 1/3 GN met een hoogte van 150 mm, biedt deze saladette een efficiënt energieverbruik van 0,563 kW en werkt op een spanning van 230V. Het elektronische bedieningspaneel maakt het eenvoudig om de instellingen te beheren. De zelf sluitende deuren zijn voorzien van een magnetische pakking voor betere isolatie, terwijl de tropencondensatie unit en de condens waterverdamping zorgen voor een betrouwbare werking. Elke deur is uitgerust met 1/1 RVS geleiders en verstelbare RVS poten garanderen stabiliteit en gebruiksgemak. Het totale gewicht van de unit bedraagt 155 kg.