Deze hoogwaardige gasgestookte kookunit is uitgerust met twee kuipen van GN 1/1, met afmetingen van 300x520xh260 mm en een totale capaciteit van 40 liter. De constructie is vervaardigd uit R.V.S. AISI 304, met een diepgetrokken bovenblad van 20/10 mm en verstelbare poten van R.V.S. met een hoogte van 150 tot 200 mm. De kuipen zijn ontworpen met afgeronde hoeken in R.V.S. AISI 316 en zijn voorzien van een overloop voor zetmeel, een watertoevoerkraan en een kogelkraan voor afvoer. De gasverwarming werkt met horizontale vlam branders die onder de kuip zijn geplaatst, en de elektronische ontsteking zorgt voor een gemakkelijke en veilige werking. De regeling van de temperatuur gebeurt via een gaskraan. Dit model biedt een diepgetrokken kuip met afgeronde hoeken en beschikt over het 'Power control' energiecontrolesysteem, dat een vermogen van 16,5 kW per kuip levert en tegelijkertijd energie bespaart. De verwarmingselementen zijn buiten de kuip geplaatst, wat het onderhoud vergemakkelijkt. Let op: er is geen elektrische aansluiting vereist. De totale afmetingen van de unit zijn 800x900x850/920(h) mm en het gewicht bedraagt 115 kg, met een Kcal vermogen van 28050 en een inhoud van 1,03 m3.