Deze duurzame koekenpannen van carbonstaal zijn door hun veelzijdigheid uitstekend geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken. De stevige constructie van carbonstaal zorgt ervoor dat de warmte uitstekend behouden blijft en gelijkmatig over het gehele kookoppervlak wordt verdeeld. Voor het beste resultaat is het aan te raden om de pan voor het eerste gebruik in te branden. Deze pannen zijn ideaal voor het bereiden van diverse gerechten, van groenten tot vlees.