Deze multifunctionele turbine is ideaal voor het mengen, verwarmen, pastoriseren, afkoelen en binden van diverse crèmes, sauzen en mixen. Met regelbare duurtijden en temperaturen biedt deze machine zowel een manuele cyclus als een volledig automatische modus. Het pastoriseren en binden vindt plaats in één enkele cylinder, wat zorgt voor een efficiënte verwerking zonder onnodige manipulaties of overhevelingen. De turbine heeft een mixcapaciteit van 3 tot 6 liters per cyclus, waarbij de cyclusduur varieert van 8 tot 40 minuten. Dit resulteert in een productiecapaciteit van 10 tot 35 liters per uur, waardoor het een uitstekende keuze is voor zowel kleine als grotere producties.