De DeFUN 600 kooklijn van Modular is de ideale serie apparatuur en accessoires voor kleinere professionele keukens. Het compacte ontwerp biedt optimale flexibiliteit in beperkte ruimtes, terwijl de hoogwaardige materialen en betrouwbare techniek ervoor zorgen dat deze kooklijn jarenlang probleemloos presteert, zelfs bij intensief gebruik. Met een uitgebreid assortiment aan apparaten, toebehoren en accessoires is het mogelijk om een complete inrichting te creëren, geschikt voor alle soorten keukens, van haute cuisine tot fastfood. Deze tafelmodel bak-/grillplaat op gas beschikt over een speciaal geslepen verchroomd stalen bakoppervlak met een gladde afwerking, verdeeld over twee zones en verwarmd door dubbele branders met een korte opwarmtijd. Het gasvermogen kan per zone onafhankelijk worden geregeld met stevige, hittebestendige draaiknoppen, terwijl de piëzo-ontsteking het gebruik vergemakkelijkt. Dankzij de chromen afwerking kunnen verschillende gerechten achtereenvolgens worden bereid zonder dat er geur- of smaakoverdracht plaatsvindt, wat het schoonmaken van de bakplaat vereenvoudigt. De verchroomde afwerking zorgt bovendien voor een lagere warmteafgifte rondom het apparaat, wat bijdraagt aan een comfortabele werkomgeving. De bak-/grillplaat is uitgerust met een extra grote, uitneembare vetopvanglade die vaatwasmachinebestendig is voor eenvoudig onderhoud. Standaard is het apparaat voorbereid op aardgas, maar een ombouwset voor propaangas is inbegrepen. Daarnaast biedt de Modular FUN 600 kooklijn een breed scala aan andere apparatuur en accessoires, waaronder bijpassende onderstellen, diverse inrichtingsmogelijkheden voor de onderstellen, verbindingsstrips en nog veel meer.