De DeFUN 600 kooklijn van Modular is de ideale oplossing voor kleinere professionele keukens, waarbij het compacte ontwerp zorgt voor optimale flexibiliteit in beperkte ruimtes. Gemaakt van hoogwaardige materialen en betrouwbare techniek, garandeert deze kooklijn een langdurige prestatie, zelfs bij intensief gebruik. De serie omvat een uitgebreid assortiment aan apparaten, toebehoren en accessoires, waardoor het mogelijk is om een complete keukeninrichting samen te stellen, geschikt voor alles van haute cuisine tot fastfood. Dit tafelmodel gasfornuis is uitgerust met twee zware koperen branders met een vermogen van respectievelijk 3,3 kW en 3,6 kW, en is voorzien van een thermokoppel. De branders zijn eenvoudig onafhankelijk te bedienen via stevige, hittebestendige draaiknoppen, terwijl de piëzo-ontsteking zorgt voor een gemakkelijke ontsteking zonder elektrische aansluiting of extra aanstekers. Voor gebruiksgemak is het fornuis uitgerust met een diepgetrokken vetopvangschaal en afneembare pannendragers per twee branders, wat het schoonmaken vergemakkelijkt. Dit model is voorbereid voor propaangas, maar wordt geleverd met een ombouwset voor aansluiting op aardgas, wat extra flexibiliteit biedt. Bovendien biedt de Modular FUN 600 kooklijn een breed scala aan accessoires en toebehoren, zoals bijpassende onderstellen en verbindingsstrips, zodat je de keuken volledig naar wens kunt inrichten.