De DeFUN 600 kooklijn van Modular is de ideale oplossing voor kleinere professionele keukens, waarbij het compacte ontwerp zorgt voor maximale flexibiliteit in beperkte ruimtes. Gemaakt van hoogwaardige materialen en met betrouwbare techniek, is deze kooklijn ontworpen om jarenlang intensief gebruik te weerstaan. De serie omvat een uitgebreid assortiment aan apparaten, toebehoren en accessoires, waardoor het mogelijk is om een complete inrichting te creëren voor elke keuken, van haute cuisine tot fastfood. Het staande gasfornuis is uitgerust met een elektrische heteluchtoven in het onderstel en beschikt over vijf zware koperen branders met een vermogen van 2x 3,3 kW en 3x 3,6 kW, inclusief thermokoppel. De branders zijn eenvoudig onafhankelijk te bedienen met stevige draaiknoppen en de piëzo-ontsteking zorgt voor een gemakkelijke ontsteking zonder elektrische aansluiting of aanstekers. De elektrische heteluchtoven heeft een vermogen van 3 kW en een krachtige ventilator voor optimale hitteverdeling, zelfs bij een volle oven. Met een thermostatische temperatuurcontrole van 50°C tot 300°C en een indicatorlampje voor gebruiksgemak, is deze oven een waardevolle aanvulling. Het fornuis is verder voorzien van drie diepgetrokken vetopvangschalen en een afneembare pannendrager, wat het schoonmaken vergemakkelijkt. Hoewel de branders standaard zijn voorbereid op aardgas, wordt er een ombouwset meegeleverd voor propaangas. De Modular FUN 600 kooklijn biedt daarnaast een breed scala aan accessoires en toebehoren, zoals extra ovenroosters en verbindingsstrips, zodat u uw keuken volledig kunt inrichten.