De HENDI korstprikker is uitgerust met een roller van 60 mm breed, die 32 lange en robuuste kunststof pinnen bevat. Dit maakt hem ideaal voor het prikken van deeg, met name voor het ontluchten van zanddeeg en pizzadeeg. Het gebruik van deze korstprikker voorkomt luchtbellen en draagt bij aan een gelijkmatiger bakresultaat.