Deze professionele deegmixer biedt een indrukwekkende combinatie van kracht en gebruiksgemak, met twee snelheden voor zowel de vork als de kuip. De vork draait op 19 tpm in de eerste snelheid en 29 tpm in de tweede snelheid, terwijl de kuip draait op 6 tpm en 9 tpm. Met een ruime kuipdiameter van 660 mm en een hoogte van 330 mm, biedt deze mixer een capaciteit van 70 liter, wat gelijkstaat aan 60 kg deeg. Standaard is de mixer uitgerust met een timer, een roestvrijstalen schraper in de kuip, en een analoog bedieningspaneel dat werkt op een veilige lagedruk van 24V. De krachtige motor met twee snelheden maakt gebruik van een betrouwbare riemschijfoverbrenging, terwijl de stille werking en zelf-smerende mechanismen zorgen voor een efficiënte werking. De mixer is voorzien van een noodstopknop van het type 'vuistslag' en een stevig frame van geschilderd staal. De kuip, vork en staaf zijn vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304, wat bijdraagt aan de duurzaamheid en sterkte van het apparaat. De roestvaststalen vork aansluitunit is waterdicht en versterkt voor extra veiligheid. Alle draaiende delen zijn gemonteerd op sferische lagers en het beschermingsrooster van de kuip is uitgerust met micro-schakelaarbeveiliging. Dit apparaat is vervaardigd volgens de geldende CE-normen en heeft afmetingen van 660x1068x1025 mm, met een gewicht van 338 kg en een vermogen van 1,5 kW (2,04 Hp) bij een voltage van 400V en 50Hz. De mixer heeft een inhoud van 1,25 m³ en is standaard uitgerust met twee vaste nylon wielen en twee cilinders aan de voorzijde voor optimale mobiliteit.