Deze Topline bain marie van Inomak is ontworpen voor een optimale warmhoudfunctie en biedt ruimte voor drie 1/1 GN bakken met een maximale diepte van 150 mm. De bain marie is uitgerust met een elegante glasopbouw en staat op een verwarmde onderkast met schuifdeuren en een vast schap. Met een elektronische thermostaat kan de temperatuur eenvoudig worden ingesteld tot maximaal 90ºC, terwijl de warmhoudkast afzonderlijk tot 72ºC kan worden geregeld. Deze kast is voorzien van ventilatorverwarming en een alarmsignaal dat waarschuwt bij een te laag waterniveau. De onderkast heeft geïsoleerde dubbelwandige schuifdeuren met een geïntegreerde s-handgreep, wat het schoonmaken vergemakkelijkt. Zowel de binnen- als buitenkant zijn vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 18/8-10, en de robuuste glasopbouw bestaat uit 8 mm veiligheidsglas, verlicht door halogeen warmhoudlampen, met één lamp per GN bak. De bain marie is ook voorzien van een wateraansluiting met terugslagklep en een aparte afvoer.