De HENDI garde is voorzien van zeven flexibele pianodraden met een dikte van 1,4 mm, waardoor hij uitermate geschikt is voor het luchtig kloppen en mengen van lichte mengsels zoals slagroom en eiwitten. De soepele draden zorgen voor een gelijkmatig resultaat, wat deze garde tot een professioneel hulpmiddel maakt, perfect voor precisiewerk in elke horecakeuken.