De spiraaldeegmengers uit de SX-serie van GAM zijn ideaal voor gebruik in pizzeria's en andere horecagelegenheden. Deze deegmengers zijn het resultaat van jarenlange expertise in professionele horeca-uitrusting en zijn beschikbaar in twee capaciteiten: 53 en 76 liter. De SX-modellen zijn vervaardigd uit een robuuste witgelakte stalen structuur en hebben een modern design. De spiraal, kom en deegbreker zijn gemaakt van hoogwaardig RVS (AISI-304), net als het deksel van de kom, dat het mogelijk maakt om het deeg tijdens het mengen te controleren en ingrediënten toe te voegen zonder het proces te onderbreken. Het speciaal ontworpen mechanisme zorgt voor perfect gemengd deeg van hoge kwaliteit en is uitgerust met alle wettelijk vereiste actieve en passieve beveiligingen voor een veilige werking. Daarnaast beschikt de deegmenger over twee instelbare snelheden met timer en is hij standaard uitgerust met gedeeltelijk geremde wielen, wat het verplaatsen vergemakkelijkt. De kom heeft een inhoud van 76 liter met afmetingen van Ø 600 x 300 mm en kan tot 64 kg deeg verwerken. Met een aansluitwaarde van 2,6 - 3,3 kW en een voeding van 400 V weegt het apparaat 213 kg en heeft het de afmetingen van B 640 x D 990 x H 930 mm.